1
五花肉处理干净切块备用。
2
热锅下油，爆香姜蒜与八角，下五花肉翻炒至表面微黄。
3
加入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒上色。
4
加入热水没过食材，大火烧开。
5
盖盖转小火焖 40 分钟，最后开盖大火收汁即可。