1
糯米粉洗净沥干水分，用盐、黑胡椒等腌制 10 分钟。
2
平底锅烧热倒油，油温五成热时下入糯米粉。
3
中小火煎至一面金黄定型后翻面。
4
两面煎至金黄后，沿锅边淋少许生抽与清水。
5
盖盖小火焖 1 分钟收汁，出锅装盘即可。