烘焙赛道观察：不做差异化很难形成稳定复购 观察烘焙品类近两年的变化，产品在变小、结构在变简单、出餐在变快。烘焙品类的复购依赖口味记忆点，缺乏辨识度的产品很难形成稳定回头客。 品类洞察 全国 烘焙 堂食 本站原创 4天前 3 阅读
